昨天「豬婆婆」家煲了一個幸福的排骨湯,當時我留言到:幸福~~~。「豬婆婆」立馬回復到:
猪 婆婆 回复 tuzi 说:
别忙着wow升级啦,炖上一锅幸福,等升级完了,幸福也出锅了~
(2007-09-19 10:28:21)
看看,既然升級被人鄙視了一把,那我們也煲一煲幸福的排骨湯吧。雖然這年頭,豬排骨也已經榮升為奢侈品了,但是為了幸福,怎麽樣都值得了。^^
材料:一碗湯裏已經表明了所有的材料:粟米、蘿蔔、排骨,蜜棗(蜜棗在湯中有個神奇的作用,有些人不是不喜歡蘿蔔的那股蘿蔔味么,放1-2粒的蜜棗,就可以解決掉這個問題了)。
別看這湯水很清,但是用高壓鍋煲足了一個小時后,也算是老火湯了,而且材料容易煮透。之前我會拿砂鍋煲,雖然味道很不錯,可是在現在這種快節奏中,回家都飢腸轆轆了,真要等上個3小時,估計都餓趴下了。
每個人吃飯前先喝完湯,讓幸福的湯水溫暖一下你的腸胃,想必一切的辛苦都不在話下了。
照片角落那瓶是泰國魚露,通常我傢的湯不加鹽、味精,喝湯的時候,自己倒一點點魚露,鮮味和鹹味都被調出來了,而且喝湯的各只們口味可咸可淡。
親愛的們,你們今天也幸福了么~~~
:em43: 鱼露这个东西没吃过呢!!!下次弄瓶来试下,不知道厦门这里的超市有没得买。
我前天晚上炖猪脊骨汤的时候也加了玉米~改天上新 :em62:
一下子別加太多,否則咸死人的時候不要說我 :em42: