0216|紅燒大墨魚

有句話說食材好水煮煮都好吃,這也同樣很適用家里的海鮮們。從小在海邊長大,每天離不開海鮮。但請原諒我,我不大會煮海鮮。來到深圳,一個海邊城市,始終感覺不到海鮮的存在,去了街市,也不過三三兩兩的幾家店,來來去去就這幾樣,還不一定是新鮮出來。

這次回家,就打算在老爸身邊學幾招,結果老爸說,只要新鮮的好海鮮,加點水,加點姜片姜絲,一點料酒,煮上幾分鐘就可以很好吃了。囧。那還學什么。不過,說說不用學,我知道這個煮上幾分鐘這個時間得把握好也是很關鍵的。

不廢話,先上菜。

紅燒大墨魚

方法如上文提到的一樣,加水加整個墨魚,加姜片料酒煮,如果不喜歡原味的,可加點老抽調色,最后加蔥配色。

方法太簡單,但是味道沒得頂,OISHI的很。。。

 

PS:有點對虛了,將就著看吧。

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