乌龙茶是出自 安安的台湾茶
安安台湾茶的一泡量很多。真的当自己开始泡,才发现自己的盖碗太小。一次性都了放了进去。 有点浓了。
今天泡的是极品阿里山乌龙。
温杯,置茶,然后用茶碗的热气烘了烘茶。开一点盖缝,哇。。。好香的香气传出,但是很舒服,不做作。
茶叶蜷曲的样子很美,可以想象到制茶人的用心。
开始泡茶了。
失败之处,第一次,没经验,太多茶,太小的茶碗,茶汤出来浓了点。
经常茶汤浓了就发,但是这个稍许涩了点。
但是后面很甜的感觉从舌头尖出来,再开始冒口水。
这个香气该是什么呢?果香?兰香?
好自然。好舒服。
第二泡,哪怕出汤时间很快,还是浓。
但是仍旧很好喝。
第三泡,还是分了一半茶放在旁边的一个公道杯里。
没有闷气,仍旧很清新。
第四泡,稍微闷了点。
接了个电话,同小区的同事家里停电,想过来洗澡,结果一耽误,茶泡久了。
╮(╯▽╰)╭
仍旧舌头发甜,冒口水。
茶汤很干净。没有多余的雑沫。
第五泡,汤色仍旧没有变化。
茶汤仍旧很清爽。
继续。。。
N泡之后,还是那么的不错。
喜欢喜欢。。。
国内的铁观音市场已经有点太迎合大众了,轻发酵发的太厉害,失去了原来铁观音本有的面貌。
自己对铁观音的冲泡越来越少,
同是乌龙,发现台湾的乌龙茶人还是很用心在制茶啊。
不可否认,国内也有一些茶人也很用心的在制茶,希望我能有缘喝到。