送了一款茶味比較清淡又帶有茉莉花香的茶給某小朋友，至此此小朋友天天到了一定的時間就泡茶。說實在，心裏挺歡喜的。不因其他，只因送對茶，又能讓一個人慢慢開始習慣茶喜歡茶，這種心情其實真的很歡喜。
且不說他人，說回自己。今早一起來，胃燒得難受，吃了點泡飯還是不減胃的難受。於是調了點蜂蜜水，慢慢喝下去，試圖這樣能溫暖自己的胃。直到中午，稍許好點。下午，又是泡茶時分，想想該喝什麼茶呢？要選一款茶性比較溫和的，當屬全發酵茶，如紅茶、黑茶（這裡我們通常喝到的也就普洱。想想后還是選了熟普。熟普的茶味很順，性情也很溫和，適應身體不舒服的時候飲用。
好吧，今日就繼續我的普洱之旅。
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現在很習慣每日泡茶。由於早飯通常都不吃，泡茶之事多推遲到下午或者晚上。
洗淨手，沖洗乾淨茶具。加水入隨手泡靜靜等水開。然後開始泡茶動作。
家裏的茶器越來越多，不同的茶都分別給了它不同的茶器組。希望它們之間能互相照應，泡出一泡美麗的茶水來。
今日只想牛飲，不需要做這般那般功夫了，直接拿T-Press來泡。T-Press是公司取名的叫法，外頭叫飄逸杯，現在八馬、天福門市多用這個茶器來沖茶給顧客，即方便又容易讓銷售人員掌握。自家偶爾偷個懶也是不錯的幫手。
茶：熟普，年月、廠名我都不大記得，我也沒去研究。
熟普據說拿來減肥效果不錯，每日一壺，堅持2、3個月，起碼小肚子給減下來（看葉羽晴川的「輕鬆喝普洱」）。可是我自認喝下去除了順滑，沒有太多感覺，不如生茶喝的有滋味。不同的生茶，在舌頭生出的滋味各自不同。如你遇12款生茶，估計就如同你入了大觀園見了12位美人般。放肆了。^^
茶市中流行著：喝熟普、藏生普、品老茶。如我這般，無緣品老茶，唯有自己夠生茶些許，擺放幾年，他日再與友人們來品嘗。現在麼，還是熟普來打發好了。
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過年前，想著給老爹買個茶盤，然後培養他品茶的興趣。結果，好不容易將茶盤搬到杭州，又怕我老爹罵我千瑟瑟。於是就將茶盤放在了杭州。誰料，家裏竟然已經置了一套泡茶的用具。雖然材質這些很一般，但是慢慢來，泡茶的第一步不需要華麗的茶具，而是品茶的心。
趁家裏來了幾個親戚，老爹大人說讓我泡個茶給人分享。沖泡的茶有兩种，一種是去年的新茶（老爹大人的朋友送的），一種是我公司的有機鐵觀音（不過至出產已經一年多了，加之沒有冷藏，味道多了變化）。 稍稍秀了一下泡茶的技術（囧其實我自覺很爛），但是在我小表弟的眼中，泡茶的一招一式倒成了好玩的玩具。他只喝了一口鐵觀音，喝不慣，嫌苦。怕是第一次喝茶的孩子都會如此感覺。儘管如此，不影響他玩茶具的心情。又給他演示了一下。立馬學會了，還有板有眼的跟著做。
其實看著心裏挺歡喜的，儘管對他來說這只是一個小玩具，對我覺得或許也能勾引他對茶的愛好？！可惜在家時間太短，而且被個人的一些事情絆住，也沒好好得引導他去了解一下茶，不知道親愛的小表弟會不會寫篇日記來記錄這事呢？呵呵~~
Read the rest of 03|12 繼續茶事
今天在儲物櫃裏找出去年十月一家工廠寄來的幾小包優質的鐵觀音，頓時如同發現寶藏般開心。想來這茶該是我收到后覺得比較貴重，想收起來等來好人了再一起分享。結果倒給忘記了。囧 下次不犯這種白癡級錯誤了。
該茶在我的櫃子裏面該是天字第一號鐵觀音，從她的價格、葉型、沖泡的湯色、香氣，都是排行屬一屬二的。已經泡到第6泡了，湯色依然很明亮清澈，那種鐵觀音帶出的觀音味在入口後在舌中久久徘徊。真的是美味在心頭啊。
由衷的感慨，無怪那些茶客們為何東奔西走，為尋找好茶而不惜花血本下去。
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果然好茶。第八泡了，雖然浸泡的時間增長，但是甜味依舊不減，而澀味不出。回家那時，老爹說他喜喝普洱，普洱沖到最後也很滑，而其他茶不是。證明我老爹的話是錯的。。阿哈哈。。。
Read the rest of 03|11 茶
關於茶，我並不比別人知道多多少，現在也只是自己一點一點地去學。家裏的茶器也是公司的樣品，有什麽用什麽，最多的就是玻璃茶壺。其實現在的玻璃茶壺，大大小小，做的造型有時候都不下於瓷器的、紫砂的，可見現在的玻璃工藝師傅的技術有多利害。
不過，這次周四去廣州芳村茶葉市場總算購置了一套景德鎮瓷的茶器組，簡單的圖案，瓷質應該算一般，用途主要for普洱用。
雖又給自己將來搬家增加了一樣負重的東西，但是還是很開心的事情。
Read the rest of 10|14 19：29