玉露

制茶过程与煎茶类似，只是煎茶是用沐浴阳光所长成的新芽制茶，相对的，玉露则是用所谓的“覆下栽培”遮蔽日光所长出的新芽来制作的茶叶。

玉露的茶汤涩味较低，气味香浓甘甜，茶汤色呈透明的淡黄色。

今天花了很大的力气整理做了这个内容，希望以后陆续有来。

夏天到了，为了抵挡酷暑，总得想个法子让自己凉下来。而凉下来的同时也要健康，所以关键要自己做冷茶。

怎么冲泡的呢？请跟我来看：

兔子在这里稍微啰嗦一下：

第五步中的茶汤少量注入杯中，如果大家有公道杯，其实也可以先倒到公道杯中，然后在分茶。公道杯的名称由来也得来此。

之所以要滴干最后一滴茶汤，是因为如果茶壶里还有残留茶汤的话，会让带出涩味的儿茶素逐渐释出，第二泡以后的就无法品尝原本该有味道，因此要一滴也不留的倒干。

*冲第二泡的水温要比第一泡时来的略高（85-90℃），浸泡时间则要短一点。

怎么样，一杯又凉又好喝的冷玉露茶就奉在你面前了，快来品尝吧。

最后要感谢郭小侠送的哆啦A梦横把壶以及K姐姐的小驴电子钟。

弱弱的说，这样大工程的拍照，道具还是要慢慢添置的，ohoho。。。

朋友们，chenchen的礼物请都送茶具或者茶吧。

此篇同步发于“我的咖啡你的茶”

大麦茶

金黄的色泽，迷人的焦香，大麦茶以其独特的魅力赢得了“东方咖啡”的美誉，闻起来有点咖啡香味，入口微苦带涩，之后会回甘。大麦茶，是将大麦炒制后再经过水煮至滚而得，闻之有一股浓浓的麦香，常饮会有开胃、助消化和减肥的功效，大麦茶还是夏季最佳的消暑饮料。大麦茶除了在中国，在日本、韩国也备受人们欢迎。

功效：

麦茶冷饮具有防暑降温之功，热饮具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。长期饮用，能收到养颜、减肥之功效。大麦茶为纯天然、四季皆宜、适宜各种年龄人群的保健饮品，主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑，去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。
还可用于：
（1）饮食过度，胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功效。
（2）小儿食积，面黄肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麦加糖服，益气健胃。
（3）消化道溃疡，以大麦为主食，可平胃气，止隐痛。
（4）暑热烦渴，用大麦煎水茶，清暑生津，除烦解渴。
大麦茶性温，帮助消化米面类的食物，（山楂对肉类食物的消化作用更好），对因胃不好不能喝绿茶的朋友来说更好，所以喝大麦茶对减肥的促进作用，放心的喝吧。

宜忌：

一年四季均可饮用，适合各种年龄层次的人常饮。 哺乳的妈妈注意不要饮用。

存放：

大麦茶置于室内阴凉干燥处，或放进冰箱储藏。

冲泡方法：

             热饮：把大麦茶放入水中煮开，倒入茶杯中，可趁热饮用。如果办公室饮用，可将大麦茶用热水冲泡，焖个10分钟左右，即可饮用。

             冷饮：将冲好的大麦茶茶汤，放到冰箱里搁置一段时间。冷凉后的大麦茶更加好味。

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