YUpoo上轉載

有段時間不吃壽司之類的日式料理，心就挂念住。但是最近經濟緊張，出去奢侈的念想還是被放在心裏。

昨晚讓J幫忙帶了一盒JOSCO的壽司與家裏幾口一起分享。雖然超市的壽司沒有平時到店裏的地道，但是我還是嘗到了幸福的感覺。

用手輕輕地拿起自己喜歡的口味，然後酌一下放有芥末的醬油，慢慢的放入口中。那一下，一天的勞累，全部與壽司一起消失在口裏面。

呵呵，千瑟瑟的叫到“好幸福啊~~~”[阿哈哈。。。被日劇電到的後遺症~~]

冬眠日子也該結束了。一個冬天，發現各好友們的blog內容越加豐富：豬婆婆的美食越來越讓人流口水，yacca的電影城堡也越來越專業，而我呢，貌似除了偷懶還是偷懶。

中午尋思著吃什么的時候想到昨晚燜的紅燒牛腩，剛好可以用來燒好吃的紅燒牛腩面。

這裡稍微考究點的就是紅燒牛腩的做法。

1。 將買來的牛腩切塊，然後放入煮開的熱水中去血水（可加姜片2片）。

2。 去血水后，將牛腩沖洗乾淨，放入乾淨的冷水裏面，加上姜片、生抽、老抽、紅酒少許、醋幾滴，然後燜燒。先大火燒10分鐘左右，轉小火燜燒1個小時。

3。 如果平時當菜的話(如我)，就加點蘿蔔，豐富一下牛腩的味道。等紅燒牛腩燜得差不多的時候，加白蘿蔔。這裡可以加少許鹽，不喜歡的人就加蠔油。据一位網絡名廚的菜譜，她每次紅燒牛肉都加蠔油，味道很不錯哦。

4。 等到牛腩也燜爛了，蘿蔔也熟透了，如果還有很多湯汁，可是開大火適當的收下汁。當然，這個湯汁剛好用來做牛肉面的底湯。

>,< 長久不聯係練習(錯別字囧)，拍的照片難看死了，希望別見怪。再奉上一張沒有背景的圖片。