Aby @ BLOOM！

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Read the rest of 11|30 18：30

那日丫頭問我家裏最常煮的菜是什麽，我第一個想到的就是土豆。土豆容易存放，稍微一個大點的土豆，切絲就是一盤菜，成本簡直不會超過2元。今天介紹的這碟與土豆有關的菜，色不錯，味不多，營養也不錯。
材料：土豆、黑木耳、豬肉、青紅椒
炒得方法不費力，只是準備工夫稍微多點，需要所有材料全部切絲。不過引用『一夫食堂』的切土豆絲秘訣：土豆絲貴不在細，在於勻。意思即切土豆絲，第一步先做到大小均勻，稍微粗點問題都不大，如果大小不均勻，反而炒起來有些生有些熟的更加不好。

營養小貼示：
黑木耳(Auricularia polytricha)雖然是很普通的食用菌之一，鮮少人知道它蛋白質含量是米、麵、蔬菜等所無以比擬的，其維生素B2的含量是米、麵和大白菜的十倍，比豬、牛、羊肉高3~5倍；每100克新鮮子實體內含有維生素C達200毫克；且鈣的含量是肉類的30~70倍，鐵質比肉類更高達100倍之多，不失是所有女性和一般民眾補充鈣、鐵等營養素的最佳選擇。
就中醫而言，黑木耳味甘、性平、無毒、入胃、大腸經，具涼血止血、活血補血，利五臟、清肺益氣、宣腸健胃，消痔通便等功效。
　　就西方醫藥的研究，能降低血液黏稠度，預防或溶解血栓，緩和冠狀動脈粥狀硬化等，其酸性多醣對小白鼠肉瘤(S-180)有42.6%的抑制效果。所以，在臨床和養生實務中，深具養生防病價值。
綜合來說，它的作用如下：
　　1. 活血、防止血管硬化，促進血液循環。　　2. 治外傷引起的疼痛，血脈不通，神經麻木、手足抽搐。　　3. 促進排便，改善痔漏、便血，痔瘡及靜脈曲張。　　4. 治寒濕性腰腿疼痛。　　5. 子宮出血及閉經等婦科疾病。　　6. 改善貧血，骨質疏鬆。　　7. 降血脂，對心腦血管疾患有很大助益。　　8. 減重減肥。
★注意事項：　　由於黑木耳含有高量的腺嘌呤核甘(Adenosine)(154mg/g)可抑制血小板聚集，雖然此一作用預防心、腦血管疾病，預防或溶解血栓，但同時在手術前後及拔牙前後，及女性月經期間不宜多食黑木耳，或者暫時不宜食用黑木耳。

Read the rest of 11|28 五色菜

至舊飛機之後，一直都沒整理那天在創意園的照片，今天總算整理了一下。發幾張自己喜歡的先。

很難得看到深圳有不怎麽高的樓，可惜那裏似乎都給老外們住了去。

小時候經常能看到這樣排著長長的隊伍的螞蟻，也曾惡作劇般的倒點水給他們弄點難題。可現在，偶爾發覺這樣的場景，竟然有一種老朋友相見的感覺。

這是一個設計工作室，用了鏤空的鉄片做招牌，生銹了反而是一種味道。

牛牛說這叫做“藝術再創造”！

走在園子裏的兔子同學
更多的照片YUPOO的《2007-11-09 21設計之上》

Read the rest of 11|26 城市印象·創意園

今天說的香港味道不是真正意義上的香港風景，只是那天我在香港買的歐陽應齊的一套四冊的《香港味道》。現在應該是已經有簡體版了，不過還是買了繁體版，也爲此多花了好幾倍的價錢。^^
《香港味道》裏面介紹的是香港比較傳統的食品，比如牛雑、辣魚蛋種種，也有一些比較出名的店鋪的介紹，很適合我以後去淘食。記得去年TVB有一檔歐陽應齊和一位女明星做的節目，内容就是介紹香港味道裏面的内容，不過由於沒有追著看，也不大記得那些地址了。
這是豆瓣上面的介紹：
香港著名文化、飲食人歐陽應霽帶您遊走於大街小巷，尋找最具道地特色的「香港味道」。從高級食府的經典名菜，到街頭排檔的燃手小炒；從茶樓的一盅兩件，到茶餐廳的奶茶西多；還有傳統的零嘴小吃、麵包餅食．．．．．．一一細窺本地飲食文化原汁原味的點點滴滴。作者還邀來一眾城中名人好友街坊親朋，邊大快朵頤邊暢談對每種食物的回憶感受，令這趟味道之旅滿載了精彩的個人與集體回憶。本系列共有四冊，每冊均介紹了36種道地食物，每種食物更附有作者的心水食肆分享和人物訪問

光線似乎用得不錯，有點LOMO的感覺，完全沒有PS。拍出來之後，有點意外的驚喜的感覺。
 

蓋上書章的感覺，不錯吧！
 

人生的第一顆書章可是郭小俠送的哦。=3=
 
 
最後一張純粹是給小俠同學看看我傢的小四長什麽樣子的。橘子說讓我別叫小四，怕跟某八0年代的作者混淆。那我傢小四叫小s？小x？啊哈哈。。無論什麽，都是我的最愛。以我現在的經濟能力，我也只能負擔小四這樣的價位。。現在在努力攢錢買小四的其他裝備呢。。。

Read the rest of 11|22 香港味道 二

最近一直都沒更新菜，整天看著網上那些美食blog更新，卻發現自己一樣都用不上。或許對我來說，現在的美食blog太過精致，而無法讓人著手。看來，我這個廚娘離大廚之路還遙遠的很。

香乾、芹菜很家常的東西，在老家這兩樣再配點肉絲就是一道隨意的家常菜,也就不需要多費言語去介紹做法了。
小註：芹菜的纖維很高哦，如果有上厠所困難的同學，可以多吃吃。^^

Read the rest of 11|21 香乾炒香芹