冬至

受了豬婆婆的影響，本來想著就當今天的又一日度過冬至的，結果還是特意買了幾個菜作為節日的慶祝。

我已經忘記了老家過冬至具體要吃什麽，南方的湯圓北方的餃子似乎都不是，反正挺熱鬧就是了。想想已經好久好久好久沒在家裏過冬至了。

冬至那天剛好是蔡琴演唱會的那天，也剛好是蔡琴的生日。那場演唱會聽得我激動萬分。可是最後想抓住點什麽，卻又抓不住，想來我的記性和感性都不好的緣故。

聖誕

晚上算聖誕前夕，我們提前過了一下。選了一家比較高檔的自助餐廳，享用了一餐比較美味豐富的晚餐。只是回來后，明明沒有吃很多，卻飽的難以入睡。加之回來之後沖了幾泡比較濃郁的普洱茶以後，更加折騰得睡不着。

聖誕雖不是什麽必要的大日子，但是始終發覺那幾天開始錢就越發的不經花。要是聖誕老人當我是好孩子，能不能送一沓錢給我啊。。。^^

題外話先：

剛上傳圖片到Yupoo，就收到yupoo的CLgg的誇獎，真是值得紀念一下子的說。

有時候來不及買菜的時候，超市裏往往最看得過眼的菜就是土豆阿、紅蘿蔔之類的物體，可吃膩了酸辣土豆絲的時候，就想著該如何喚個口味，那咖喱+土豆其實是一道蠻配的菜，甚至可以不用再多燒一碟菜就可以就飯吃了。

材料：土豆、紅蘿蔔、雞翅、洋蔥、咖喱塊

做法：土豆、紅蘿蔔削皮后滾刀切，洋蔥切段。雞翅洗淨。然後將土豆放入熱油中去煎，這樣土豆不會因爲後面熬咖喱的時候而變得很鬆散。當然不煎又是一種風味，完全看人喜歡。

將土豆煎得半熟后盛出，重新下油放紅蘿蔔塊去炒，因爲紅蘿蔔如果不用油炒，營養就出不來，所以也不需要太吝嗇那油。紅蘿蔔有點熟之後，放洋蔥炒，直至透明色。這樣洋蔥又香又甜。然後加入雞翅炒到半熟。重新放土豆炒一炒。加水煮滾。

等水煮滾后，用勺子去掉上面浮出來的一層血水沫沫，再改中火煮十分鈡，関火。加咖喱塊。(這就是買咖喱塊的好處，適合我們這種懶人。本身它已經加了蘋果阿椰奶之類的調料，我們就不用要準備很多材料做一道咖喱。)等咖喱塊全部融化后，再重新開小火去熬。中間要經常記得去攪拌一下，防止粘鍋。

像我，為了能快速吃到咖喱，直接轉到高壓鍋去燒，真是又快又方便，所有的材料很快就軟透了。。

OK。美味的咖喱雞翅出鍋了，配上一碗透明Q牙的白米飯，做神仙都有餘。

嘿嘿，現在想著過年回家也帶幾盒咖喱塊回家，好給親愛的老爹老娘吃。