有句話說食材好水煮煮都好吃，這也同樣很適用家里的海鮮們。從小在海邊長大，每天離不開海鮮。但請原諒我，我不大會煮海鮮。來到深圳，一個海邊城市，始終感覺不到海鮮的存在，去了街市，也不過三三兩兩的幾家店，來來去去就這幾樣，還不一定是新鮮出來。
這次回家，就打算在老爸身邊學幾招，結果老爸說，只要新鮮的好海鮮，加點水，加點姜片姜絲，一點料酒，煮上幾分鐘就可以很好吃了。囧。那還學什么。不過，說說不用學，我知道這個煮上幾分鐘這個時間得把握好也是很關鍵的。
不廢話，先上菜。
紅燒大墨魚
方法如上文提到的一樣，加水加整個墨魚，加姜片料酒煮，如果不喜歡原味的，可加點老抽調色，最后加蔥配色。
方法太簡單，但是味道沒得頂，OISHI的很。。。
PS：有點對虛了，將就著看吧。