營養健康的五米粥

講到喝粥,中國人的粥也真當是無花八樣,你看看光潮汕地區,他們的粥都起碼幾十种,不過我沒學會幾種。嘻嘻,吃到是會吃,除了平常的皮蛋瘦肉粥、咸豬骨菜干粥外,我喜歡生魚片粥。滑滑嫩嫩的魚片,想著都好味。

不過,今天咱們不上生魚片粥,因爲兔子大人不會片魚片,阿哈哈~~~作爲補償,我們上一款營養健康的五米粥。

五米粥:大米、小米、紅糙米、米仁、綠豆

那天我調配比例,就完全看自己喜歡。到超市時看到一架子的五穀雜糧,看看都喜歡,這個撈點那個秤點,回家一調,就出來了。

我這次粥煲的時間比較長,所以糊糊稠稠的很有口感。想不到 紅糙米的口感也是那麽的好,以後要煲煲這種健康的粥阿。

配上的小菜:自己炒的花生米;家裏帶的咸泥螺(有人嫌太咸,可以吃的時候調點醋就可以了)

 

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零嘴小食|泡椒鳳爪

是有那樣的典故么,屬雞的不吃「自己」的爪子么!反正我身邊好幾個都是如此,幸好兔子我不是屬雞的,鳳爪么,俺喜歡吃。

不知道是不是年紀越大,對超市裏面的那些零食越來越免疫了,倒是經常懷念小時吃的五香花生阿、鹽水毛豆阿、炒黑螺阿(這個絕對是我們外婆那邊的特色來的,下次來介紹一下^^)等等的傳統零嘴。所以樓下那些人放在塑料箱裏叫賣的四川式鴨頭、鴨掌、藕之類的,我可是幾乎是天天去光顧,真是往人家口袋裏塞了不少銀子的阿。 不過光顧的多了,也開始想著自己來研究一下,畢竟自己做的衛生是看得到的,口味咸香淡辣都是可以控制的。

今天說的是泡椒鳳爪。這個零嘴之前在附近的城中村買的,但是吃了好幾次,一次比一次吃的難受。於是我們就決定自己來搗鼓。在我放出照片前,我們已經失敗過好幾次了,這次已經比較符合我們的口味,昨天晚上我拿出來給烏鴉和苯苯鼠試味的時候,她們倆一致誇獎了我一把,還讓我今天多做點,以迎接馬上的周末聚會。聚會?就是我們幾個人,看看片子,喝喝酒,吃吃小零嘴阿。。

怎麽樣,賣相不錯吧~~~味道也是不錯的~~~不是我這個人自誇自說。。。

材料中朝天椒和泡椒都必備,還是自己調的酸水也是比較重要的環節。

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